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『豚高菜もやし炒め』のご紹介です！

炒めて混ぜるだけで超簡単！？
高菜ともやしもちゃんと摂取できるヘルシー野菜炒めは
唐辛子とごま油でピリッときかせた味付けに👌

ご飯が進むこと間違いなしだな🧡

ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
豚バラ肉：100g
高菜：50g
もやし：150g
ごま油：大さじ1
輪切り唐辛子：適量
醤油：大さじ1
塩：適量
胡椒：適量

■ 手順
1. フライパンにごま油を引き、豚バラ肉をカリカリになるまで炒める。
2. もやし、高菜、鷹の爪を加えて炒め、塩胡椒、醤油で味を付けたら完成！

■ 調理時間
15分

『豚高菜もやし炒め』のご紹介です！

炒めて混ぜるだけで超簡単！？
高菜ともやしもちゃんと摂取できるヘルシー野菜炒めは
唐辛子とごま油でピリッときかせた味付けに👌

ご飯が進むこと間違いなしだな🧡

ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
豚バラ肉：100g
高菜：50g
もやし：150g
ごま油：大さじ1
輪切り唐辛子：適量
醤油：大さじ1
塩：適量
胡椒：適量

■ 手順
1. フライパンにごま油を引き、豚バラ肉をカリカリになるまで炒める。
2. もやし、高菜、鷹の爪を加えて炒め、塩胡椒、醤油で味を付けたら完成！

■ 調理時間
15分

レシピあり🐷
今日は「うまい！肉野菜炒め」
*
🙋野菜炒め好きだね・・😋
🙋‍♂️会社の近くにうまい中華屋があってさ✨そこの味を再現してみた✨
　
*
美味いんですよね😆中華屋の火力でガーッと仕上げるあの味。
中華屋ほどの火力ではないけれど、
ブラックペッパー多めがポイント！ご飯が進みます😆👍
*
☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
*
「うまい！肉野菜炒め」
レシピ担当🙋‍♂️
⏳調理時間：15分/分量：2人分
材料
豚ばら肉……150g
もやし野菜のカット野菜……1袋
ボイルたけのこ……100g
にんにく……1個
（きくらげ20g、ニラ3本も足してね）
*
ごま油……大さじ1
酒、みりん、醤油……各小さじ1
ブラックペッパー……適量
塩……適量
*
*
🐣下準備🐣
・にんにくはつぶし、たけのこは3mm厚の薄切りにする。
・豚ばらは広げて一口大に切り、塩・こしょう少々（分量外）で下味をつける。
*
*
🙋‍♂️まずはにんにくの香りだし🙋
フライパンにごま油を熱し、つぶしたにんにくを炒める。
*
🙋‍♂️続いて豚肉を入れ炒め🙋
香りが出てきたら、豚バラをひろげて焼き、色が変わってきたら、酒、みりんを加える。
*
🙋‍♂️野菜を入れて、強めにこしょう！🙋
続いて野菜を加えて炒め、野菜がしんなりしてきたらしょうゆを鍋肌から入れる。
最後にこしょうを強めに入れて、塩で味を整える。
*
*
☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🍽️🙋‍♀️
*
#yummy #tasty #cookingram #foodpic #instafood #foodphotograhy #foodstyling #photostyling #レシピ #recipe #クッキングラム #おうちごはん #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦 #男メシ #炒め物 #おうち中華 #野菜炒め #炒め

■ピーマンの処理の仕方■
https://youtu.be/0HIpmMSzMMo

■もやしの処理の仕方■
https://youtu.be/jknaUdwUgxU

■野菜炒め■

・豚バラ肉　１００g

・キャベツ　１８０g
・ピーマン　３０g
・人参　３０g
・しめじ　５０g
・もやし　７０g
　
・サラダ油　適量

・塩　食材の総重量に対して０.６％
・料理酒　１５g
・濃口醤油　５g
・オイスターソース　２０g
・ごま油　５g
・黒胡椒　適量

■目次■（数字押したら目次に飛びます）

野菜の切り方　00:52
野菜の炒め方　03:57
試食　07:51

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#野菜炒め #肉野菜炒め #お店の味

初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して４店舗展開。１０年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。

★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）

★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。

【動画スケジュール】

水曜日と日曜日に動画投稿します。

※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡

⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com

☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
（生物、冷蔵便はお受け取りができません）
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
「くいどころ酒場　活　岩野上 幸生」宛

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https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja

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▶️使用音源
Track: Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
Link: https://youtu.be/7wYu7pTBM5A

2021年1月25日　カルディ購入品　韓国料理　韓国食材色々

@sunshine channel サンシャインチャンネル

【キャンペーン】1回のお会計につき、お支払金額税込¥2,000以上で 「オリジナル エコバッグ」プレゼント！
「1/13（水）～1/31(日)の期間中、1回のお会計につき、お支払金額が2,000円（税込）以上の方に「オリジナル エコバッグ」をもれなく1点プレゼントいたします。ポリエステル素材のオリジナルエコバッグはシンプルなデザインで、色はブラック、レッド、ブルー、イエローの全4色をご用意！」
オリジナル エコバッグ(4色)
ポリエステル素材のオリジナルエコバッグ。
(サイズ約：縦39×横44×マチ8cm　持ち手60cm　耐荷重：約15kg)
「さっと取り出したい鍵や携帯などが入れられる内側のポケットにはエコバッグ本体を折り込んで収納でき、サブバックとして持ち歩くのにも便利です。」


宋家（チョンカ）　チヂミの粉　500g　199円
「宋家秘伝チヂミ粉は香ばしくて豊かな味わいが特徴で、口当たりの良い逸品です。簡単に美味しいチヂミ調理が楽しめます。」
調理方法
材料
チヂミ粉　100g
長ネギ
キムチ
ニラ
ズッキーニ
水　150cc
サラダ油
作り方
野菜やキムチを食べやすい大きさにカットします
ボウルにチヂミ粉と水を入れてよくかき混ぜます
カットした野菜やキムチを加えてよくかき混ぜます
加熱したフライパンにサラダ油を入れタネを流し入れ平にならします
両面がキツネ色になるまでよく焼きます
生地のフチがパリッとなったら出来上がりです
タレにつけて食べます
タレの作り方
醤油　大さじ１
お酢　大さじ１
ごま油　小さじ半分
をよく混ぜ合わせます
お好みで唐辛子やネギを加えてください

プルコギの素　70g 約2-3人前　135円
「「プルコギ」は、醤油ベースの甘いたれをからめた韓国風肉野菜炒めです、牛肉だけでなく豚肉や魚介もおいしく仕上がります。お好きな食材でお楽しみください。ご飯がすすむ絶品メニューがお楽しみいただけます。本品1袋で約2～3人前。
【作り方】
1.牛肉約300gとくし切りにした玉ねぎ（お好みの野菜）と本品をビニール袋にいれて、よくもみます。
2.油をひいたフライパンに（1）を入れ中火で炒めます。牛肉に火が通れば完成です。
※鶏肉、豚肉、魚介類、きのこ、季節の野菜を入れるのもオススメです。また、プルコギとご飯をサンチュで包んで食べるのが本場の楽しみ方です。」

ごはんにかけるスープ　テジクッパ　豚肉の濃厚甘辛スープ　160g　298円
「豚骨をじっくり煮だしたあっさり白湯スープに、ネギとコチュジャンを加え豚肉を柔らかく煮込みました。温めたスープを炊いたご飯にかけてお召し上がりください。」
お召し上がり方
＊お湯でで温める場合
レトルトパウチを切らずにそのまま熱湯の中に入れます
5〜7分沸騰させてから封を切り、深めのボウルにお茶碗１杯分のご飯を守ります
上からかけたら出来上がりです
＊電子レンジで温める場合
深めの容器に移し、ラップをかけて温めてください
500wで2分ほど加熱します

ごはんにかけるスープ　ソルロンクッパ　牛骨を煮込んだ白濁スープ　160g　298円
「牛骨をじっくり煮だしたコク深い白濁スープに、牛肉、大根、ネギを加え煮込みました。温めたスープを炊いたごはんにかけてお召し上がりください。化学調味料不使用。」
お召し上がり方
＊お湯でで温める場合
レトルトパウチを切らずにそのまま熱湯の中に入れます
5〜7分沸騰させてから封を切り、深めのボウルにお茶碗１杯分のご飯を守ります
上からかけたら出来上がりです
＊電子レンジで温める場合
深めの容器に移し、ラップをかけて温めてください
500wで2分ほど加熱します

マッスンブ タッカルビ 300g　630円
「タッカルビ」って、「タク（鶏）」と「カルビ（バラ肉）」を合わせた造語とのこと
韓国の代表的な鶏の焼肉料理です
春川（チュンチョン）市にある豚カルビの名店が豚肉の代わりに鶏肉をカルビにしたことが由来と言われています

フライパンで温めるか、湯煎するだけで食べられるレトルト食品です
鶏肉、さつまいも、人参などが入っているので具材を足さずにそのまま食べられるので簡単
チーズを加えてチーズタッカルビにしても美味しいです
調理方法
＊フライパンで
フライパンに移して、具材がしっかり温まったら出来上がりです
＊湯煎で
封を開封せずに沸騰したお湯の中に入れ、約5分温めると出来上がりです

お好みでキャベツ、玉ねぎ、トック（餅）を加えるとより美味しくなります
締めにはフライパンに残ったソースにご飯を入れて作る「ポックンパ」も美味しいです

ダシダ　タッカンマリ鍋つゆ　500g　213円
「鶏をじっくり煮込んで作った鍋つゆです。お好みの具材を加えて、簡単に専門店の味を再現できます。」
ダシダは韓国最大の総合食品メーカーCJが1975年に発売した韓国のオモニ（お母さん）の味「ダシダ」
「ダシダ」ブランドは韓国国内の複合調味料として初めて製造を開始し、韓国の代表調味料として45年の歴史を持っています
＊タッカンマリ鍋（2〜3人前）
材料
鍋つゆ　1袋
とり肉（もも）　150g
長ネギ　15g
おろしニンニク　4g
じゃがいも　40g
エリンギ　15g
作り方
具材を食べやすい大きさにカットします
鍋に材料を全て入れ、中火にかけます
沸騰して約3分加熱して、とり肉に火が通ったら出来上がり

＊濃厚鶏白湯鍋（2〜3人前）
材料
鍋つゆ　1袋
とり肉（もも）　150g
鶏団子　4個
キャベツ　50g
長ネギ　15g
大根　50g
人参　30g
絹ごし豆腐　100g
エリンギ　15g
作り方
具材を食べやすい大きさにカットします
鍋に鍋つゆを入れ、よくかき混ぜてから火にかけます
時間のかかる具材から鍋に入れます
沸騰してから約3分加熱、とり肉に日が火が通ったら出来上がりです

残ったスープにお好みでお湯を足し、下茹でした中華麺を入れて鶏白湯ラーメンにしても美味しく召し上がれます

三養（サミャン）　カムジャ麺　（じゃが芋ラーメン）　1食　108円
「カムジャ麺とは、日本語で「じゃがいも麺」。麺にじゃがいもでん粉を練り込んで作っていますので食感はモチモチ、のどごしはツルツルとしたラーメンです。ピリッと辛いスープがじゃがいも麺との相性バツグン！」
作り方
沸騰したお湯（550ml）に麺と粉末スープ、薬味を一緒に入れて3〜4分煮込みます
お好みで刻みネギや、卵を加えるとさらに美味しくなります

オットギ　サリ麺（ラーメンサリ）　110g
「鍋などのシメで入れる韓国のインスタント麺です。太麺でコシが強くもっちり、シコシコ、ツルツルの食感。煮込んでも伸びにくいので鍋物に最適です。粉末スープは付いていないので、お好みのお鍋やスープでお召し上がり下さい。」

韓国のり味ポテトチップス　60g　192円
「人気の韓国のり味をポテトチップスにしました。ひとくち目から、ごま油の香ばしさがひろがります」
2018年に販売された人気のポテトチップスの再販
再販のたびに売り切れ続出の人気の商品です

#カルディ
#韓国料理
#韓国食材
#KALDI

こんにちは！最近は美味しい夏野菜がたくさんありますね！
それで台湾でよく作られる家庭料理をまとめました😆
🥒台湾風たたききゅうり 「涼拌小黃瓜」
・きゅうり 2本
・砂糖 大さじ0.8~1
・塩 小さじ1
・にんにくおろし　　小さじ1
・種ぬき生唐辛子　　小さじ1（なしでも大丈夫）
・お酢　　大さじ1
・ごま油　少し

🍅トマトと卵の炒め 「番茄炒蛋」
・トマト 1個
・卵　　 3個
・ねぎ　 少し
・ケチャップ　大さじ１
・オイスターソース　大さじ１

🐂チンジャオロース「青椒肉片」
普段のチンジャオロースは糸切りのお肉で肉絲（ロースー）の事ですが、今日は切る手間かからない肉切り落としで作ります！
・ピーマン
・玉ねぎ 1/3個
・にんにく　1個
・牛肉切り落とし　２人前
（下味）砂糖　小さじ１
（下味）塩　　小さじ１
（下味）ブラックペッパー　少し
（下味）米酒　小さじ２（日本酒で代用可能）
（下味）ごま油　小さじ0.5
（下味）醤油　小さじ1.5
（下味）にんにく　小さじ１
（下味）片栗粉　小さじ１
・（ピーマン調味）米酒小さじ１、塩小さじ１
・（全体調味）醤油小さじ１（足りなかったら醤油足し）

こういうテーマの動画は慣れないと思いますが、ご意見お聞かせください 😊
では、コロナも終息にはまだまだ時間がかかりそうですが、皆さんも身体に気をつけて、元気にいてください

哈囉大家好！
最近菜價貴貴的，就用比較好取得的夏天當季蔬菜做了三菜一湯
在日的台灣人朋友們，也要好好保護自己，注意身體健康喔！

💘 instagram.
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💌 contact.
iamyukachen@gmail.com

🎶music.
https://soundcloud.com/glxy/chinese-food-takeaway?in=yuuka-chen/sets/create-common
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